pH 測量范圍：pH 測量范圍為 0 - 14 ，覆蓋了酸價測定過程中可能涉及的 pH 值區間。無論是酸性較強的食用油樣品（如因儲存不當導致游離脂肪酸大量產生，使酸價升高的樣品），還是接近中性的相對優質食用油樣品，該電極都能準確響應溶液 pH 值變化，為酸價測定提供可靠的數據支持。

精度：精度可達 ±0.01pH ，能夠敏銳捕捉到在氫氧化鉀標準溶液滴定食用油游離脂肪酸過程中，溶液 pH 值極其細微的變化。即使是酸價差異較小的不同批次食用油樣品，也能通過該電極精確測量其在滴定過程中的 pH 值變化，進而準確計算出酸價，有效區分不同樣品的品質差異。

響應時間：響應時間極短，小于 5 秒 。在滴定過程中，當氫氧化鉀標準溶液加入，溶液 pH 值發生改變時，電極能在極短時間內感知并將信號傳遞給儀器，使儀器能夠及時記錄數據并根據 pH 值變化趨勢調整滴定策略，大大提高了滴定過程的實時性和準確性，避免因電極響應遲緩而導致滴定終點判斷滯后。

電位測量范圍：電位測量范圍為 - 1400 - 1400mV ，可滿足過氧化值測定中碘量法滴定過程中溶液電位的變化范圍監測需求。從食用油樣品與碘化鉀反應生成游離碘后，溶液電位發生改變，到用硫代硫酸鈉標準溶液滴定游離碘使電位進一步變化，直至達到滴定終點電位突躍，該電極都能準確測量電位值，為準確判斷過氧化值滴定終點提供關鍵數據。

精度：精度可達 ±1mV ，在過氧化值測定中，對于判斷滴定終點的電位突躍具有重要意義。由于過氧化值測定中，滴定終點附近電位變化較為明顯但范圍相對較窄，該電極的高精度能夠準確識別電位突躍的起始和結束點，確保根據硫代硫酸鈉標準溶液的消耗體積準確計算出食用油中的過氧化值，避免因電位測量精度不足而導致過氧化值測定誤差。

穩定性：在長時間使用過程中，電極電位漂移小于 ±2mV/h 。這保證了在連續進行多個食用油樣品過氧化值測定時，電極測量的穩定性。不會因長時間使用導致電位測量出現偏差，使得不同樣品間的測定結果具有良好的可比性，有利于對多批次食用油產品的質量穩定性進行評估。